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真空包裝袋四大保護方法：
　　1.由于真空包裝袋受到溫度的影響較大，因此，切記盡量不要將它們放在陽光能夠直射到的地方，因為強烈的紫外線照射會加快真空包裝袋老化。
　　2.真空包裝袋一定要盡量的避免暴熱以及暴冷，這樣才能夠防止真空包裝袋熱脹冷縮進而減短壽命。
　　3.切記千萬不要將真空包裝袋放在潮濕、空氣不流通的地方，這樣很容易讓包裝袋腐爛掉，進而影響到它的使用。
　　4.對于一些長時間都沒有用過的真空包裝袋，一定要仔細的檢查它們有沒有裂痕，然后再開始使用。
　　真空充氣包裝是在抽取真空后，再充入氮氣、二氧化碳等氣體。氮氣是惰性氣體，起充填作用，使真空包裝袋保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內(nèi),對食品起到一個保護作用。二氧化碳有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品，經(jīng)真空充氣包裝后，真空袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎、變形，且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。隨著真空袋小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍將越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝。