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高溫蒸煮袋的制作材料
1. 聚酯膜PET，又稱雙向（或雙軸）拉伸聚酯膜
PET（或稱BOPET）薄膜是作為蒸煮袋的外層材料而被使用的，它的厚度為12μm。它具有高熔點(diǎn)、高耐熱性、高機(jī)械強(qiáng)度、高剛性、高透明度、高阻香 性、高阻氣性的特點(diǎn)，又由于它分子結(jié)構(gòu)中的極性關(guān)系，表面張力較高，稍加電暈處理后表面張力可達(dá)52mN/m（即52dyn/cm），對(duì)印刷和粘合都十分 有利。當(dāng)用PET作為外層材料與其它可熱封性材料（CPP、PE等）復(fù)合而熱封制袋時(shí)，哪怕溫度高達(dá)220℃，它也不會(huì)熔化變形，不會(huì)粘刀，有利于復(fù)合膜 的制袋?，F(xiàn)在，我國(guó)已有多家PET膜的生產(chǎn)供應(yīng)商，大多數(shù)PET膜都能滿足120～128℃的高溫蒸煮，甚至可滿足135℃的高溫蒸煮，但也有個(gè)別的 PET膜存在著熱收縮率過(guò)大，經(jīng)高溫蒸煮后變形的問(wèn)題。所以，在選購(gòu)耐高溫蒸煮用PET時(shí)，一定要挑選熱收縮率小的產(chǎn)品，才好放心地使用。有時(shí)候，也會(huì)生產(chǎn)OPA/PET/CPP（PE）結(jié)構(gòu)的復(fù)合袋，這時(shí)，PET的二個(gè)面都要復(fù)合，所以，應(yīng)選用雙面電暈處理過(guò)的才行，雙面的表面張力都要在50mN/m以上，否則會(huì)一面牢，另一面不夠牢。
2. 尼龍膜OPA，又稱雙向（或雙軸）
拉伸尼龍膜和PET膜一樣，在大多數(shù)場(chǎng)合下，它是作為蒸煮袋的外層材料被使用的，其厚度為15μ，當(dāng)需要制造抗穿刺性能好、又是大容量的重型包裝袋時(shí)，它也被用在與 內(nèi)層CPP相近的夾層之中，如PET/AL/OPA/CPP。至今為止，大量使用的OPA是由己內(nèi)酰胺開(kāi)環(huán)聚合得到的尼龍6做的，而由己二酸與己二胺縮合 聚合得到的尼龍66就很少，尼龍12更少。尼龍膜同樣具有高熔點(diǎn)、高耐熱、高機(jī)械強(qiáng)度、高透明度和極好的耐穿刺性性能，其剛性和阻香性比PET差，比較柔軟，手的質(zhì)感極好。由于分子結(jié)構(gòu)中的酰胺 基，使其保持極高的極性和表面張力，稍加電暈處理，可達(dá)52mN/m（即52 dyn/cm），十分有利于印刷和復(fù)合。但也正是因?yàn)榉肿咏Y(jié)構(gòu)中有大量的酰胺基極性基團(tuán)，導(dǎo)致其表面極易吸收同樣極性很大的水分子，嚴(yán)重時(shí)形成一層吸留水 膜，在印刷、特別是在用雙組份聚氨酯膠粘劑去進(jìn)行復(fù)合時(shí)，常常會(huì)造成印刷不良、復(fù)合不牢，有小氣泡或白點(diǎn)等質(zhì)量問(wèn)題，所以，在選購(gòu)尼龍膜時(shí)，要注意該產(chǎn)品 的防潮包裝（用高阻隔性復(fù)合膜密封包裝，再放入干燥劑吸潮）是否完好，自己買(mǎi)回來(lái)后，也應(yīng)把它放到通風(fēng)干燥的地方去貯存，不要放在潮濕的地方。如果OPA的二個(gè)面都要復(fù)合，那么就要選用雙面都電暈處理過(guò)的、表面張力不小于50mN/m的膜，才能確保二面的高復(fù)合牢度。
3. 鋁箔AL
鋁箔是金屬材料，在蒸煮袋上采用的多為厚度9μm的軟質(zhì)鋁箔，它具有完全的阻潮性、阻氣性和阻光性，如果沒(méi)有機(jī)械損傷和針孔，它完全不透濕、不透氣 （O2、N2、CO2等）、不透光，具有極高的耐熱性和耐油性，所以，用鋁箔做成的復(fù)合袋，具有全密封（像馬口鐵罐頭那樣）、高保香、高抗油、耐高溫等優(yōu) 秀性能，是*高檔的復(fù)合軟包裝材料。但是，作為蒸煮袋中應(yīng)用的鋁箔，有三點(diǎn)要加以注意。*，表面清潔度要高，表面應(yīng)該沒(méi)有油污灰塵，表面張力要高，用簡(jiǎn)單的方法即用蒸餾水檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)該全部 浸潤(rùn)，表面張力在72mN/m以上。如果油污嚴(yán)重，則會(huì)產(chǎn)生復(fù)合牢度不高，特別是經(jīng)高溫蒸煮后，會(huì)發(fā)生脫層剝離的不良現(xiàn)象。第二，針孔數(shù)量要少。本來(lái)，鋁 箔應(yīng)是阻隔性*好的材料，但若有針孔，就要大打折扣。氣體、濕汽、光線會(huì)快速直接穿透，內(nèi)容物很快要變質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，鋁箔越厚，針孔數(shù)就越少，例 如，7μm厚的是每平方米200孔，9μm厚的是每平方米100孔，11μm厚的則少于每平方米30孔，且孔徑不大于20μm。第三，質(zhì)地要柔軟、折疊時(shí) 應(yīng)不易斷裂，有較好的韌性。購(gòu)進(jìn)來(lái)的鋁箔應(yīng)該在干燥狀態(tài)下保存，而且不要放置太久，應(yīng)盡量新鮮地使用，防止鋁箔吸潮氧化變質(zhì)。
4. 流延聚丙烯CPP
在蒸煮袋中作為接觸食品內(nèi)容物和可熱封制袋的內(nèi)層材料，絕大部分是未經(jīng)拉伸的流延聚丙烯膜，其厚度為70μm～80μm，只有少數(shù)用高密度聚乙烯（HDPE）制造121℃蒸煮的袋子。CPP具有很高的化學(xué)穩(wěn)定性，能抵抗許多介質(zhì)（如酸、堿、辣、咸、油、酒、芳香料等）的腐蝕，而且無(wú)毒無(wú)味，安全衛(wèi)生性極高，又可通過(guò)熱封的方法制袋，它比HDPE的耐熱性更好，*高使用溫度可達(dá)145℃。
五、總結(jié)
耐高溫蒸煮袋完成后，還應(yīng)當(dāng)進(jìn)行耐高溫蒸煮性檢查。方法就是將袋內(nèi)裝入等容量?jī)?nèi)容物并密封好（注意：內(nèi)容物要與客戶指定內(nèi)容物較相似的，不可以水或其它 物質(zhì)代替，且在密封時(shí)盡量將袋內(nèi)空氣排出，以免蒸煮時(shí)空氣膨脹影響測(cè)試效果），放入ts-25c反壓高溫蒸煮鍋內(nèi)，設(shè)定好客戶要求的條件（蒸煮溫度、時(shí) 間、壓力）進(jìn)行耐高溫蒸煮性的檢測(cè)。根據(jù)蒸煮后的外觀看耐高溫蒸煮袋是否合格。
耐高溫蒸煮袋的結(jié)構(gòu)有二層，三層，四層，層度不同的所運(yùn)用的材料也相對(duì)不同其中，二層的是透明的塑/塑型，例如PET/CPP或OPA/CPP。三層的有透明的塑/塑型，如PET /OPA/CPP和含鋁箔的不透明型，如PET/AL/CPP、OPA/AL/CPP。四層的是含鋁箔不透明的PET/AL/OPA/CPP，這種結(jié)構(gòu)是 防穿刺、加強(qiáng)型、大容量的包裝袋，其OPA應(yīng)該放在AL與CPP之間比較合理，更多層的主要是內(nèi)層不用純CPP膜，而是用多層共擠膜，如PA/EVOH /PP、PA/PVA/PP共擠膜再加上PET或鋁箔構(gòu)成更多層數(shù)的復(fù)合物，但其數(shù)量不多，從功能上看，含鋁箔的四層結(jié)構(gòu)PET/AL/OPA/CPP的 袋子，完全能夠滿足所有蒸煮食品的要求。
