茶葉是一種干品，香氣極易揮發(fā)，茶葉對(duì)水分、異味有很強(qiáng)的吸附力，如有保存不當(dāng)極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，失去應(yīng)有的商品價(jià)值，茶葉真空包裝的主要作用是除氧、防潮、防高溫發(fā)酵等，以利于防止茶葉變質(zhì)。其原理也比較簡(jiǎn)單，利于真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，然后封口，使茶葉處于真空狀態(tài)之下，與外界*隔離。那么，抽真空包裝袋適用于裝所有茶葉嘛？
不是所有茶葉都適合抽真空包裝的，有一些茶葉是不允許抽真空包裝的，如松脆易碎茶葉，易結(jié)塊的茶葉，易變形的茶葉，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的茶葉等。比如云南普洱，一般都是制成茶餅或茶磚，表面覆一層紙進(jìn)行簡(jiǎn)易包裝。
為了保證茶葉品質(zhì)和味道純正自然，不受外界條件的影響，特別是輕發(fā)酵的茶葉，更為了提高茶葉的形象，提升商品價(jià)值，那些不宜進(jìn)行抽真空包裝的茶葉，比如像綠茶，龍井之類的容易擠壓變形的都不適合抽真空包裝，可以用充氮式真空包裝。
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